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【bbin视讯平台_bbin游戏官网¥注册下载】学生の考案した野菜料理を学生食堂で提供しました

印刷用ページを表示する 2018年12月17日更新

 毎年恒例となりましたbbin视讯平台_bbin游戏官网¥注册下载の学生が考案した料理を,3キャンパスの学生食堂で提供しました。その様子を企画しました学生にレポートしてもらいました。

 同窓会の支援をいただき,平成30年11月29日(木曜日)に庄原キャンパス,12月13日(木曜日)に広島キャンパスと三原キャンパスの学生食堂で「鶏肉とかぶのクリーム煮」と「ほうれん草のからし和え」を提供しました。また,野菜を意識して摂取してほしいという思いを込めて,野菜の目標量や目安量についての情報をまとめたリーフレットやレシピの配布も行いました。

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 食後に実施したアンケートでは,「野菜をしっかり食べようと思った」「またやってほしい」などの感想をいただきました。食べてくださった皆さん,ありがとうございました。他学科の皆さんと,直接野菜やレシピの話をすることができてとても嬉しかったです。

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 今回,庄原キャンパスと三原キャンパスで提供した「鶏肉とかぶのクリーム煮」は,鶏肉のうまみと牛乳のクリーミーさで冬に旬を迎えるかぶをおいしくあっという間に食べられる1品になっています。広島キャンパスで提供した「ほうれん草のからし和え」は,ツナのうまみとからしがアクセントとなり,手軽に作れ常備菜として保存できます。ぜひ,ご家庭でも活用していただけると嬉しいです。

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 ご支援いただきました同窓会様,調理してくださいました(株)糧配様,(株)庄原カルチャーサービス様,ウオクニ(株)様に感謝いたします。

【配布したレシピとリーフレットはこちら】

レシピ: レシピ 広島C用 [PDFファイル/170KB]   レシピ 三原?庄原C用 [PDFファイル/181KB]

リーフレット:  リーフレット [PDFファイル/143KB]

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